Bibimbap Sauce 270g, mild (Ganjang)

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Bibimbap ist eines der bekanntesten und beliebtesten Nationalgerichte aus der koreanischen Küche. Das Wort bedeutet übersetzt so viel wie „umgerührter Reis“ oder „gemischter Reis“ (bibim = mischen, bap = Reis).

Die Ganjang Sauce ist eine mild-süßliche, fermentierte koreanische Sojasauce, die oft noch mit etwas Sesamöl, Zucker und Wasser verfeinert wird. Sie gibt dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack.

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Zutaten

Ganjang (Sojasauce), Salz, Maissirup, Maismehl, Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Apfel, Birne, Sesamöl, Sesam

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Nährwerte

Brennwert 107 KJ / 25 kcal, Fett 0 gr, - davon gesättigte Fettsäuren 0 gr , Kohlenhydrate 6 gr, - davon Zucker 3 gr, Eiweiß 1,3 gr, Salz 1,6 gr